Salsa de yogur

Receta de salsa de yogur

Irresistible salsa de yogur con pepino, más conocida como Tzatziki. Una receta típica griega, perfecta para acompañar los platos o para picotear entre horas.

Ingredientes para preparar salsa de yogur

  • 2 yogures naturales cremosos (griego)
  • 1 pepino
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cebolleta
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 1 cucharadita de menta
  • Sal

¿Cómo preparar salsa de yogur?

  • Esta salsa de yogur con pepino (conocida como salsa Tzatziki) la vamos a preparar de la siguiente manera. Para comenzar pelamos el pepino, lo limpiamos de semillas, lo troceamos en trocitos pequeñitos, y lo dejamos en un escurridor para que suelte el jugo. También picamos muy pequeñita la cebolleta. A continuación pelamos los ajos e igualmente habrá que trocearlos de manera que puedan pasar casi desapercibidos en la salsa Tzatziki. Por último nos queda picar la menta.
  • Cogemos un bol para comenzar a unir los ingredientes de la salsa de yogur y pepino. Echamos en él los yogures, el pepino, la cebolleta, el ajo, el zumo de limón, la menta, y una pizquita de sal y otra de pimienta. Por ultimo vertemos un chorrito de aceite y revolvemos bien.
  • Metemos la salsa Tzatziki en la nevera y la dejamos hasta que esté fresquita. Después ya la tendremos preparada para disponer de ella a nuestro antojo. La salsa de yogur y pepino irá bien con ensaladas, con carnes, o simplemente para picar untando panecillos o tortitas de maíz en ella.
  • Foto orientativa: Br3nda